东北过年吃什么菜

东北人过年菜都有什么？

东北人过年菜种类繁多，特色鲜明。其中，最具代表性的莫过于饺子。饺子在东北被称作“饽饽”，是过年餐桌上必不可少的一道美食。据统计，东北人在过年期间平均要吃掉100个饺子。饺子馅料丰富多样，既有传统的猪肉馅，也有牛肉馅、羊肉馅、素馅等。此外，还有很多东北人喜欢在饺子里包上铜钱或花生，寓意财源滚滚和长寿。

东北人过年除了饺子还吃什么？

除了饺子，东北人过年餐桌上还有很多其他特色菜肴。其中，最受欢迎的莫过于酸菜白肉。酸菜白肉是以猪肉和酸菜为主要原料制成的一种东北传统菜肴。猪肉肥而不腻，酸菜酸香开胃，两者搭配在一起，可谓是绝配。此外，东北人过年还喜欢吃大乱炖、小鸡炖蘑菇、杀猪菜等。这些菜肴都具有浓浓的东北风味，深受东北人的喜爱。

东北人春节期间饮食习惯发生了哪些变化？

近年来，随着人们生活水平的提高，东北人春节期间的饮食习惯也发生了很大的变化。现在，东北人在春节期间除了吃传统的饺子、酸菜白肉等菜肴外，还喜欢吃一些新潮的菜肴，如西餐、日餐等。此外，东北人春节期间的饮食也变得更加注重营养和健康。很多东北人开始注重荤素搭配，多吃蔬菜水果，少吃油腻食物。这反映了东北人对健康饮食的日益重视。